De Minas é especializada em pães, folhados, biscoitos e doces mineiros.
Entre os produtos fabricados artesanalmente, destacam-se as massas folhadas em forma de palitos de queijo e gergelim, além de trouxinhas de frango e de maça e os mini folhados de queijo e goiabada.
Possui também produtos tipicamente mineiros como a goiabada cascão, compotas, doce de leite e licores.
As novidades da casa são os quindins e a linha de produtos orgânicos que tem açúcar mascavo, geléias, chás e castanhas.