A Churrascaria Riosulense é especializada em carnes nobres. Carnes como costela, picanha e ovelha são algumas das particularidades da casa. Trabalha com sistema à la carte servido em porções, onde além dos diferentes cortes, também se encontra uma variedade de frutos do mar e saladas.
O carro-chefe da churrascaria fica por conta do espeto misto composto por contrafilé, linguicinha e mignon de porco, intercalados com bacon e tomate.
A Riosulense ainda disponibiliza um cardápio bem diversificado com sobremesas diversas como sagu, pudim de leite, mousse de chocolate e maracujá, além de sorvetes e picolés.
Oferece uma carta de bebidas com cervejas, vinhos, destilados e chope alemão.