A Chef Shirley há vários anos fornece suas diferenciadas tortas e sobremesas na região de Balneário Camboriú e Grande Florianópolis. Chef de cozinha internacional, formada pela faculdade de gastronomia do Alto Vale do Itajaí, estudou com consagrados chefs da cozinha internacional, desenvolvendo a paixão pela culinária doce.
As tortas são preparadas de forma artesanal e com ingredientes selecionados. Os cremes e massas são diariamente produzidos e as frutas são frescas e cuidadosamente higienizadas, deste modo, procura garantir sempre um produto de altíssima qualidade e segurança alimentar.
Os salgados da Chef Shirley são produções artesanais, entre as quais massas inspiradas na culinária francesa, como quiches e vol-u-vent, além de outras opções como os pastéis de forno.
A Chef Shirley criou sua linha diferenciada para atender encomendas, eventos, jantares e todas as ocasiões que mereçam ser distintamente comemoradas.
Os produtos podem ser apreciados no café Chef Shirley e nas cafeterias da Grande Florianópolis. No café Chef Shirley também é servido almoço executivo. Cada dia da semana uma opção diferente.
O café e as instalações de produção da Chef Shirley Tortas e Sobremesas Finas estão situados próximo ao supermercado Giassi.