O Centro Universitário Metodista (Unidade Central) atua na área de curso superior com mais de 50 opções nas áreas de Administração Hospitalar, Administração de Negócios Internacionais, Arquitetura e Urbanismo, Biomedicina, Ciências Biológicas, Ciências Contábeis, Design de Moda, Psicologia, Publicidade e Propaganda, Serviço Social, Tecnologia em Gestão Pública e Tecnológico em Análise e Desenvolvimento de Sistemas.
Possui estas especialidades nos cursos de graduação, pós graduação e educação a distância e continuada.