O CECETH atua desde 2001 deenvolve o aprimoramento profissional de seus alunos em empresas conveniadas e parceiras em diversas áreas do setor turístico, seja em navios de passageiros, nos meios de hospedagem, nas empresas de eventos, em bares e restaurantes. Oferece cursos como de recepção para eventos, marketing e criatividade em eventos, gerenciamento de pousadas, garçom/garçonete para eventos e bar waiter para navios de passageiros.