A Cassettari Escola de Hipismo Clássico trabalha com escola de equitação, treinamento, estabulagem e doma. Em sua estrutura a Cassettari dispõe de pista de distenção, coliseu, pista com rio e buraco natural, salão social, chalés para locação, piquetes, engenho com churrasquerias e fogão a lenha, cantina e vila hípica com quatro pavilhões com um total de 39 cocheiras.