A Cannelé Bistrot é um restaurante especializado na culinária francesa e está localizado em frente ao centro de feiras de Canela.
Dispõe de ambiente climatizado, com poucas mesas e atendimento exclusivo do chef Leonardo Salamoni. Os pratos são de produção artesanal em pequena escala.
Em destaque, o restaurante oferece pratos da cozinha regional francesa como o Coq Au Vin, Cassoulet, Confit de Canard, Bouef Bourguignon, Crème Brûlée, entre outros.