Instalado dentro do Centro Integrado de Cultura, o Café Matisse não só é ponto de encontro entre público e artistas, como também, fazendo jus à localização, promove a extensão das atividades culturais do CIC através de shows musicais, exposições de arte e performances teatrais, poéticas e de dança. O espaço tem um ambiente interno, onde fica o bar e boa parte das mesas, além dos pátios interno e externo com mais lugares. O cardápio inclui petiscos, sanduíches, salgados, tortas e sopas, além de bebidas quentes, chope e drinks. O cardápio do bar e café apresenta um pouco da história de Henri Matisse, artista francês nascido em 1869 e importante nome do movimento Fauvinista. Seu trabalho é marcado pela liberdade de expressão e exagero do desenho e perspectiva além do uso de cores e matizes característicos do pintor.