O Buffet D’Elisa há 18 anos funciona como rotisserie, confeitaria e bistrô. A loja situada no Shopping Gramado Mall serve doces e salgados artesanais feitos na hora, além do cafezinho como acompanhamento indispensável. Oferece também assados e diversos tipos de pratos dentre os quais se destacam o Ravióli com molho mussarela de bufala e o Marubini servido ao molho de tomates frescos e mangericão.
Conta também com um serviço de bufê completo para todos os tipos de eventos, desde coquetéis, churrascos, almoços empresariais, Coffe-Break até festas de casamento, debutantes e formaturas. O serviço de bufê pode ser solicitado com a equipe de cozinha completa ou não, dependendo da necessidade do cliente.