A Brüders fica localizada na praça de alimentação do Shopping Breithaupt e oferece aos clientes cardápio variado de pastéis e panquecas. Dentre os sabores, destaca os pastéis tradicionais (atum, cinco queijos, presunto e queijo, frango, calabresa e carne), os pastéis especiais (bacalhau, campeiro, litoral e o especial). Nos pastéis doces, tem: de banana, Romeu e Julieta, prestígio e o emoções (recheio de bombons sonho de valsa e leite condensado).
Na carta de panquecas cita os sabores: espinafre ao molho branco, carne moída ao molho sugo, camarão ao molho sugo, brócolis com queijo catupiry, frango desfiado ao molho branco, strogonoff, entre outros. Conta ainda, em seu cardápio, opções como: cachorros-quente, batatas recheadas e porções. Para baber, tem chope da Kaiser e refrigerantes em geral.