O Bistrô do Sabor Restaurante destaca-se pelo seu serviço de bistrô. O local oferece cardápio variado com cinco opções de pratos individuais servidos no sistema à la carte. Além de sobremesas e uma opção de alimentação infantil.
A carta de bebidas lista uma seleção de vinhos e espumantes adequados aos pratos da casa. Como um diferencial também possui um espaço cultural com exposições de fotos antigas da cidade de Porto Alegre.
O restaurante inicia o atendimento na segunda quinzena de dezembro e estende-se até o final do veraneio, sendo que na baixa temporada atende eventos sociais e empresariais.