O Bella Luna Restaurante iniciou suas atividades em setembro de 2007, assumindo o restaurante anexo ao Hotel Mercure Florianópolis Convention, com atendimento também ao público externo.Em 2012 assumiu a operação do restaurante do Hotel Blue Tree Towers com uma proposta bistrô na rua Bocaiúva.Com atendimento diversificado, no Restaurante oferece café da manhã e serviço à la carte todos os dias. Bem como cardápios para eventos com buffet para almoço/jantar, coffee break, café colonial e coquetel.Como diferencial, destaca-se as certificações pelo PAS ¿ Sebrae (Progama de Alimentação Segura), bem como, por auditorias externas requisitadas pelas redes hoteleiras.Conta ainda com equipe residente qualificada.