Tadeu Kawalec serve pierogi de receita polonesa que é feita com farinha de trigo, água, ovo, óleo, e sal, além do recheio que pode variar, entre, o tradicional de ricota e batata, o de carne.
O alimento pode ser degustado com na manteiga, ou com molhos de calabresa e champignon.
Barraca de Pierogi do Tadeu fica as terças-feiras na Feira do Batel (R. Alexandre Gutierrez), às quartas na Feira do Hugo Lange (R.Des. RodrigoOtávio), quintas-feiras na Feira do Água verde (R. Prof. Brasílio Ovídio da Costa), sexta na Feira do Champagnat (Praça da Ucrãnia), sábados na Feira do Batel (R. Carneiro Lobo) e aos domingos, na Feira do Largo da Ordem (Largo).