O Tomat's Restaurante e Pizzaria funciona dentro da ADESBAm e oferece dois cardápios, no sistema bufê e à la carte.
Durante o dia é servido o bufê livre e a quilo com 25 opções de pratos quentes, 15 tipos de saladas, carnes de gado, frango e peixe como opções de grelhados, além de massas com vários tipos de molhos e sobremesa livre.
À noite são servidos pratos no sistema à la carte com opções de escondidinho de carne seca e grelhados de picanha, contra-filé e peixe. A pizzaria funciona no modo à la carte com uma grande variedade entre doces e salgadas, com destaques para sabores como camarão, tomate seco com rúcula e chocolate com sorvete.